MENU’ DI PASQUAa scelta al momento della prenotazione Menù Terra Menù Mare Benvenuto dalla cucina Sformato di rapa rossa, indivia e fonduta di Parmigiano-Reggiano Ravioli di ricotta e asparagi burro e salvia Guancialino di maiale brasato con purè di patate Tiramisù con colomba e fragole Piccole cose dolci €40 bevande escluse Benvenuto dalla cucina Insalata […]
di questo mese>>>
I CRUDI DI MARE
Ostriche fine de claire “Prestige” servite su ghiaccio
Scampi e/o gamberi rossi crudi serviti su ghiaccio
Tartara di tonno,rapa rossa e pomodorini confit